• 茨城県常総市にある、業務用生中華麺の製造を得意とする老舗製麺所。

ひらつかのぶゆき

製麺職人・五代目。常総市生まれ。神奈川県内の某大学の工学部を卒業後、水戸市の金融会社を経て、2006年に父の経営する製麺所に入る。現在まで様々なお客様のイメージする麺を商品化してきた経験があります。営業中は粉まみれになって麺を作っています。当サイトの制作、運営も行う。