らーめんみずきのさん
- 2021年12月31日
- hiraseimen
守谷市の、らーめんみずきのさんで”みそらーめん（太麺）”です。 ピリ辛でコクのある味噌スープが抜群においしいです。 野菜がシャキシャキしていてとても新鮮。 厚切りのチャーシューも柔らかく、味付けが決ま …
竜田揚げチャーシューみそラーメン
- 2021年12月31日
- hiraseimen
下妻市のドラゴンラーメンさんで、竜田揚げチャーシューみそラーメンです。 背油の甘みとショウガの旨味が絶妙の味付。 竜田揚げチャーシューは圧巻で、食べ応えがすごく大満足です。 すぐ目の前の、醤油やラー油 …
台湾まぜそば
- 2021年12月31日
- hiraseimen
下妻市のドラゴンラーメンさんで、台湾まぜそば+台湾ミンチ追加トッピング。 ニラのパンチ力とミンチの後を引くおいしさが良いですね。 追い飯もしっかり。
塩チャーシューメン
- 2021年12月31日
- hiraseimen
埼玉県幸手市の麺屋花畑さんで、塩チャーシューメンです。 高品質でおいしいスープ。 味付けも良い塩梅です。 麺の旨味を最大限に引き出してくれています。 手間暇をかけて作られていることが想像できます。 並 …
哲学
- 2021年12月31日
- hiraseimen
ここ最近、読んでいる２冊。 マルクス・アウレリウスの自省録（じせいろく）、奴隷の哲学者・エピクテトスの人生の授業（提要を分かりやすく教えてくれる）。 内容をすべて説明するのは、私には荷が重すぎるので、 …
サワベさんのホウキ
- 2021年12月31日
- hiraseimen
１１月に下妻市千代川付近を配達していたとき、ホウキをたくさん持って歩いている人を発見し、すぐにホウキの行商している人だと思い車を停めました。 実はホウキは普段から掃除に使っているのですが（掃除機も使い …
箱根寄木細工
- 2021年12月31日
- hiraseimen
１２年前に箱根の強羅（ごうら）に旅行に行ったときに、京屋物産店さんで購入した、僕の宝物。 当時、価格は５０００円位しましたが、ここまでの物に仕上げる職人さんの手間と技術を考えたら安いものです。 この他 …
この２か月
- 2021年12月15日
- hiraseimen
ご無沙汰してます。 １０月から平塚製麺所の麺を、より多くのお店の方に使っていただけるよう活動してきました。 おかげさまで、お問合せをいただいたり、サンプルのご依頼をいただいたり、新規でお取引を始めてい …
地方発送できるようになりました
- 2021年9月29日
- hiraseimen
■ラーメン店様向けの業務用生中華麺が宅急便を使って、全国のお店に発送できるようになりました。 今まで配達できなかった遠方のお店にも平塚製麺所の麺をお届けできます。 お取引までの流れを説明させていただき …