地方発送できるようになりました
- 2021年9月29日
- hiraseimen
■ラーメン店様向けの業務用生中華麺が宅急便を使って、全国のお店に発送できるようになりました。 今まで配達できなかった遠方のお店にも平塚製麺所の麺をお届けできます。 お取引までの流れを説明させていただき …
健康診断
- 2021年9月1日
- hiraseimen
６月に受けた市の健康診断で、肺と大腸が要検査となってしまった。実を言うと、肺は予想どうりで、大腸は予想外というこのになる。検査結果から先に言うと、どちらも問題はなかったのですが。 肺については過去の病 …
鴨しょうゆ
- 2021年9月1日
- hiraseimen
坂東市の、めん処笑家（わらや）さんで、”鴨しょうゆ”８０３円（税込）。メニューは税込み表示に変更されています。駐車場はお店の右側にもあります。８月ということで、外は暑いですが、店内はとても涼しい。鴨だ …
TKM（たまごかけめん）
- 2021年7月21日
- hiraseimen
いつもお世話になっている、下妻市のドラゴンラーメンさんで、TKM☆ゴールデンタイガー風『TKMセット』味玉、ミニライス付きをいただきました。レモンをしぼると印象がより爽やかに変化。これからの時期にぴっ …
困ったものです
- 2021年6月13日
- hiraseimen
車を当て逃げされました。 先週の水曜日に用事を済ませ家に帰ってきて、フと車を見ると、左フロントのホイールアーチがめくれあがっている事に気が付きました。 なんで？と思ってよく見ると、バンパーにもコスッた …
霞ヶ浦総合公園
- 2021年5月30日
- hiraseimen
これは４月後半の様子です。花を見に行ったのですが、ちょっと遅かったみたい。 ここは今までに何回も来ていて、霞ヶ浦が見たくなった時に来てしまいます。 きれいな場所です。 風車には展望台もあって、霞ヶ浦を …
ファスナー修理
- 2021年5月30日
- hiraseimen
写真はモンベルのレインダンサージャケット。これは数年前に購入して、仕事とプライベートで、私がいつも着ているもの。 １年の半分は着ている、お気に入りのジャケットです。 今回は左ポケットのファスナーが壊れ …
粉を試すとき
- 2021年5月30日
- hiraseimen
こんにちわ。 新しい小麦粉をサンプルなどで頂いたときにどのようにして小麦粉を評価しているのか、私なりのやり方を書いてみたいと思います。実は最近はぜんぜん試していないのですが、以前よくやっていたやり方で …
季節の変わり目
- 2021年3月31日
- hiraseimen
麺作りにおいて、季節の変わり目はとても気をつかう時期。その理由は麺生地が気温と湿度、天気に影響を受けるから。季節の変わり目では、その日によって春のように暖かかったり、冬のように寒かったり、気温が変わり …
そろそろ春
- 2021年3月3日
- hiraseimen
■年明け早々の緊急事態宣言から始まり、先日の茨城県の緊急事態宣言の解除まで、ジェットコースターのように目まぐるしく変わる状況に翻弄される日々。そしてワクチンの接種が徐々に始まり、収束への期待が少し膨ら …