• 茨城県常総市で業務用生中華麺(生ラーメン)を製造している平塚製麺所のブログ

新着情報

「拉麺・時代遅れ」さんの、鴨ラーメン

常総市にある、「拉麺・時代遅れ」さんで、鴨ラーメン1000円(税込)。 旨味のつまった、鴨肉を味わえます。 使用する肉の部位にも、新井氏のこだわりが感じられます。 炒められた、たっぷりのネギがスープと …

2022年4月27日 /
ラーメン
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常総市の本石下八幡神社

今回は、本石下八幡神社(もといしげはちまんじんじゃ)に来てみました。 地元では「はちまんさま」として親しまれています。   住所は「茨城県常総市本石下99」。 石毛城跡でもあります。 先日紹 …

2022年4月17日 /
常総市
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「焼きそば」を蒸しているところ

平塚製麺所では、「せいろ」を使い、蒸気でむして、焼きそばを製造しています。 なかなか蒸しているところを紹介したことがないので、書いてみます。 まず、焼きそばの生地をこねて、せいろに麺を切り出したところ …

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眼鏡市場さんのスクラッチシールド

眼鏡市場さんで購入できる眼鏡には、 「スクラッチシールド」という特殊加工(特殊コーティング)をレンズにほどこすことができます。 これにより、加工をしていないレンズよりも、キズがつきにくくなるというもの …

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常総市の石下中央公民館と長塚節(ながつか・たかし)の銅像

石下中央公民館(いしげちゅうおうこうみんかん)は、 県道357号線に面した、石下中央商店街にあります。 実は平塚製麺所のすぐ近く(南東側)にあるんです。 子供のころは、公民館の駐車場で遊んだり、公民館 …

2022年3月6日 /
常総市
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「ドラゴンラーメン」さんの、台湾まぜそば+メンマトッピング

下妻市のドラゴンラーメンさんで、「台湾まぜそば900円+メンマトッピング150円」。 お昼の12:25分に伺いましたが、 駐車場は車がたくさん停まっており、店内は満卓のため、外のベンチで静かにまちます …

2022年2月20日 /
ラーメン
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「拉麺人生」さんの人生ラーメン

常総市の「拉麺人生」さんで”人生ラーメン500円”。 なかなかお昼にいけなかったのですが、やっと行けました。 シンプルな構成ながら、考えぬかれた1杯。 スープの温度がちょっと違います。 おいしい! & …

2022年2月20日 /
ラーメン
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「めん処笑家(わらや)」さんの、鴨中華

坂東市の「めん処笑家(わらや)」さんで、新作の”鴨中華803円(税込)”。 とてもおいしそうです。 写真ではワンタンが入っていますが、通常は入っていません。 店主さんに、サービスで入れていただきました …

2022年2月20日 /
ラーメン
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「らーめんみずきの」さんの、タンメン(細麺)

茨城県守谷市の「らーめんみずきの」さんで、タンメン(細麺)750円(税込)。 野菜をたくさんとりたい方におすすめ。 炒め方も完璧で、アツアツです。   食べていくと、どんどん旨味が増してくる …

2022年2月9日 /
ラーメン
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「和食いさみ家」さんの唐揚げ丼+ラーメンセット

常総市大生郷(おおのごう)にある、「和食いさみ家(イサミヤ)」さんで、唐揚げ丼+ラーメンセット。 わたしの父の代から、お付き合いいただいているお得意様です。 アツアツの唐揚げはカレー風味で食欲をそそり …

2022年2月6日 /
ラーメン
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