• 茨城県常総市にある、業務用生中華麺の製造を得意とする老舗製麺所。

新着情報

らーめんみずきのさん

守谷市の、らーめんみずきのさんで”みそらーめん(太麺)”です。 ピリ辛でコクのある味噌スープが抜群においしいです。 野菜がシャキシャキしていてとても新鮮。 厚切りのチャーシューも柔らかく、味付けが決ま …

2021年12月31日 /
ラーメン
続きを読む

竜田揚げチャーシューみそラーメン

下妻市のドラゴンラーメンさんで、竜田揚げチャーシューみそラーメンです。 背油の甘みとショウガの旨味が絶妙の味付。 竜田揚げチャーシューは圧巻で、食べ応えがすごく大満足です。 すぐ目の前の、醤油やラー油 …

2021年12月31日 /
ラーメン
続きを読む

台湾まぜそば

下妻市のドラゴンラーメンさんで、台湾まぜそば+台湾ミンチ追加トッピング。 ニラのパンチ力とミンチの後を引くおいしさが良いですね。 追い飯もしっかり。

2021年12月31日 /
ラーメン
続きを読む

KANATA痛フェス

常総市の地域交流センター(豊田城)、東側で開催された、KANATA痛フェスにてドラゴンラーメンさんのおいしい、濃厚鶏そば。

2021年12月31日 /
ラーメン
続きを読む

塩チャーシューメン

埼玉県幸手市の麺屋花畑さんで、塩チャーシューメンです。 高品質でおいしいスープ。 味付けも良い塩梅です。 麺の旨味を最大限に引き出してくれています。 手間暇をかけて作られていることが想像できます。 並 …

2021年12月31日 /
ラーメン
続きを読む

哲学

ここ最近、読んでいる2冊。 マルクス・アウレリウスの自省録(じせいろく)、奴隷の哲学者・エピクテトスの人生の授業(提要を分かりやすく教えてくれる)。 内容をすべて説明するのは、私には荷が重すぎるので、 …

続きを読む

サワベさんのホウキ

11月に下妻市千代川付近を配達していたとき、ホウキをたくさん持って歩いている人を発見し、すぐにホウキの行商している人だと思い車を停めました。 実はホウキは普段から掃除に使っているのですが(掃除機も使い …

2021年12月31日 /
日記・雑記
続きを読む

箱根寄木細工

12年前に箱根の強羅(ごうら)に旅行に行ったときに、京屋物産店さんで購入した、僕の宝物。 当時、価格は5000円位しましたが、ここまでの物に仕上げる職人さんの手間と技術を考えたら安いものです。 この他 …

2021年12月31日 /
日記・雑記
続きを読む

この2か月

ご無沙汰してます。 10月から平塚製麺所の麺を、より多くのお店の方に使っていただけるよう活動してきました。 おかげさまで、お問合せをいただいたり、サンプルのご依頼をいただいたり、新規でお取引を始めてい …

2021年12月15日 /
日記・雑記
続きを読む

地方発送できるようになりました

■ラーメン店様向けの業務用生中華麺が宅急便を使って、全国のお店に発送できるようになりました。 今まで配達できなかった遠方のお店にも平塚製麺所の麺をお届けできます。 お取引までの流れを説明させていただき …

2021年9月29日 /
お知らせ
続きを読む