麺作りにおいて、季節の変わり目はとても気をつかう時期。 その理由は麺生地が気温と湿度、天気に影響を受けるから。 季節の変わり目では、その日によって春のように暖かかったり、冬のように寒かったり、気温が変 …
■年明け早々の緊急事態宣言から始まり、先日の茨城県の緊急事態宣言の解除まで、目まぐるしく変わる状況に翻弄される日々。 そしてワクチンの接種が徐々に始まり、収束への期待が少し膨らんできた。今年は長いトン …
茨城県常総市本石下２１５番地
月、火、木、金、土
９：００～１２：００
水、日
０２９７-４２-２９１２
