■生中華麺（業務用・生ラーメン）
飲食店様にご支持を頂いております、平塚製麺所の「主力商品」です。
極細麺、細麺、中太麺、太麺、極太麺、平打麺、つけ麺、など様々な麺を、
フルオーダーで受注生産しております。
現在、平塚製麺所で使用している小麦粉は、
国産小麦（内麦・ないばく）、
外国産小麦（外麦・がいばく）を含め、
厳選した１０種類を使用しています。
小麦粉銘柄の使用数は、時期やお客様のご要望によって若干変動します。
平塚製麺所では「お客様のご意見、ご要望に合わせた麺作り」を目指し、
お客様の「麺の問題を解決すること」に全力を尽くします。
「こんな麺を作ってほしい」というご要望がございましたら、
是非、私たちにご相談ください。
小麦粉の種類、配合率の違い、加水率の違い、太さ、厚みの違いなど様々な要素の微妙な組み合わせにより、
お客様のご要望に合わせた、麺や生地のご提案をさせていただいております。
一般・個人様でも生中華麺のご注文を、お受けできます。
■標準生地（黄色い生地）の場合、１０玉よりご注文承ります。
ご希望の太さ、目方（何グラム）、形状（ちぢれ、ストレート）をお伝えください。
■標準生地以外の別生地（お客様のご要望に応じた麺）での場合、４０玉より、ご注文承ります。
その場合、端数の納品もお願いいたします。
切刃につきましては、「２６番～６番」まで幅広くご用意しておりますので、
さまざまな、ご要望に対応することが可能です。
■焼きそば（一般・個人様向け・蒸し麺）
・１袋 約１６００ｇ（１０人前） ８００円（税込）
香りのよい焼きそばです。
消費期限は冷蔵で７日です。
手間暇かけて、”せいろ”で２度蒸した、昔ながらの焼きそばです。
在庫がない場合もございますので、事前にお電話にて在庫確認していただくと確実です。
店舗はありませんが、工場前で直接、お渡しできます。
■焼きそばソース（オリヅルソース・一般・個人様向け）
・１本 １．８ℓ ９００円（税込）
豊かな旨味のある焼きそばソースです。
