ひらつか のぶゆき
製麺職人(歴20年)・営業担当・五代目。
茨城県常総市生まれ。
つくば市の高校を卒業後、
神奈川県厚木市の某大学の工学部に入学。
水戸市の金融会社を経て、
２００５年に常総市にもどり、父の経営する製麺所に入りました。
学生時代には、住んでいた厚木市を中心に相模原市、海老名市、横浜市、町田市（東京都）など、
神奈川県内のラーメンを食べ歩きました。
現在までに少なくとも８４０杯以上は食べてます。
肺気胸（自然気胸）という病気を４回経験。
営業中は粉まみれになって麺を作っています。
また当ホームページの制作、運営も行っております。
よろしくお願いいたします。