いつもお世話になっている、下妻市のドラゴンラーメンさんで、TKM☆ゴールデンタイガー風『TKMセット』味玉、ミニライス付きをいただきました。
レモンをしぼると印象がより爽やかに変化。
これからの時期にぴったりのメニューです。
麺はTKM専用に製造しており、とにかく旨味にこだわっています。
この麺の製造にあたり、埼玉県熊谷市のゴールデンタイガーさんまで、実際に食べに行き、参考にさせていただきました。
試作を何度もして完成したのがこの麺なんです。
いつも冷たいお茶を出していただき、ありがとうございます。