• 茨城県常総市で業務用生中華麺(生ラーメン)を製造している平塚製麺所

いつもお世話になっている、下妻市のドラゴンラーメンさんで、TKM☆ゴールデンタイガー風『TKMセット』味玉、ミニライス付きをいただきました。

レモンをしぼると印象がより爽やかに変化。

これからの時期にぴったりのメニューです。

麺はTKM専用に製造しており、とにかく旨味にこだわっています。

この麺の製造にあたり、埼玉県熊谷市のゴールデンタイガーさんまで、実際に食べに行き、参考にさせていただきました。

試作を何度もして完成したのがこの麺なんです。

いつも冷たいお茶を出していただき、ありがとうございます。