青春餃子さんの「大葉塩こうじそば」

常総市の青春餃子さんで、限定メニューの「大葉塩こうじそば８５０円」。

「にぼし香味まぜ玉（味付き替え玉）２００円」。

塩こうじを上手に生かしたダシに、大葉のスッキリ感が好印象。

まぜ玉はそのまま食べてもおいしいです。

まぜ玉が運ばれてきたら、早めにマゼマゼしておくといいですよ。

他にはない、青春餃子さんでしか食べられない品々。

個人的には「豊岡ブラックラーメン」に「肉増し」もしたいです。

デビルまぜ玉も気になります。

テイクアウトもできます。

店主石川さんのアイデアにいつも感心してしまいます。