• 茨城県常総市で業務用生中華麺(生ラーメン)を製造している平塚製麺所

仕事帰りに、下妻市のドラゴンラーメンさんに伺いました。

今回いただいたのは、夏季限定「冷やしラーメン」900円。

そして「麺中盛(1.5玉)」100円。

ドンブリ、スープ、麺、具のすべてが冷えていて、夏の暑い日に食べたいラーメンですね(2023年8月中旬)。

麺中盛にしたので、麺があふれんばかりの量で嬉しい。

毎年いただいてますが、今年の冷やしラーメンは特に美味しく感じました。

涼しげな見た目と味が両立されており、突き抜ける旨さ、めちゃくちゃ美味しいです。

手前味噌ながら、冷やしラーメン専用の平打麺は艶があり旨味十分。

この冷やしラーメンは、ドラゴンラーメンさんにしか作れない感覚。

まさに時に磨かれたラーメン。

お飲み物をいただきまして、ありがとうございました。