埼玉県幸手市の麺屋花畑さんに行ってきました。
営業時間、定休日はこちらです。
券売機には「本日の限定メニュー」の表示がありますね。
迷った末に、今回は「塩チャーシューつけ麺」1250円に決めました。
個人的に「塩」のつけ麺は新鮮なんです。
花畑さんの作品はいつもキレイな仕上がり。
超おいしそうです！
このチャーシューが食べたかったのです。
写真では分かりませんが、煮卵は縦に半分に切られており、食べやすくなっています。
汁はアツアツ、繊細でとてもおいしいです。
２種の肉厚チャーシューは食べ応え満点。
ノリを汁に入れ、麺と絡めて食べるとさらに美味。
うま味を丁寧に取り出した汁は、こだわりの具と巧みに合わさります。
わたしは具を汁にいっぺんに全部入れず、少しずつ食べる分だけ汁につけて食べるのが好きです。
このほうが味の変化が敏感に分かるのです。
今回もおいしかったです、ごちそうさまでした♪