• 茨城県常総市で業務用生中華麺(生ラーメン)を製造している平塚製麺所

埼玉県幸手市の麺屋花畑さんに行ってきました。

営業時間、定休日はこちらです。

券売機には「本日の限定メニュー」の表示がありますね。

迷った末に、今回は「塩チャーシューつけ麺」1250円に決めました。

個人的に「塩」のつけ麺は新鮮なんです。

花畑さんの作品はいつもキレイな仕上がり。

超おいしそうです!

このチャーシューが食べたかったのです。

写真では分かりませんが、煮卵は縦に半分に切られており、食べやすくなっています。

汁はアツアツ、繊細でとてもおいしいです。

2種の肉厚チャーシューは食べ応え満点。

ノリを汁に入れ、麺と絡めて食べるとさらに美味。

うま味を丁寧に取り出した汁は、こだわりの具と巧みに合わさります。

わたしは具を汁にいっぺんに全部入れず、少しずつ食べる分だけ汁につけて食べるのが好きです。

このほうが味の変化が敏感に分かるのです。

今回もおいしかったです、ごちそうさまでした♪