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「めん処笑家」さんの鴨しょうゆ
坂東市の、めん処笑家（わらや）さんで、”鴨しょうゆ”８０３円（税込）。 メニューは税込み表示に変更されています。 駐車場はお店の右側にもあります。 ８月ということで、外は暑いですが、店内はとても涼しい …
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ドラゴンラーメンさんのTKM（たまごかけめん）
いつもお世話になっている、下妻市のドラゴンラーメンさんで、TKM☆ゴールデンタイガー風『TKMセット』味玉、ミニライス付きをいただきました。 レモンをしぼると印象がより爽やかに変化。 これからの時期に …
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モンベルのファスナー修理
写真はモンベルのレインダンサージャケット。 これは数年前に購入して、 仕事とプライベートで、 私がいつも着ているもの。 １年の半分は着ている、お気に入りのジャケットです。 今回は左ポケットのファスナー …
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季節の変わり目の麺作り
麺作りにおいて、季節の変わり目はとても気をつかう時期。 その理由は麺生地が気温と湿度、天気に影響を受けるから。 季節の変わり目では、その日によって春のように暖かかったり、冬のように寒かったり、気温が変 …
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