• 茨城県常総市で業務用生中華麺(生ラーメン)を製造している平塚製麺所のブログ

「拉麺・時代遅れ」さんの、鴨ラーメン

常総市にある、「拉麺・時代遅れ」さんで、鴨ラーメン1000円(税込)。 旨味のつまった、鴨肉を味わえます。 使用する肉の部位にも、新井氏のこだわりが感じられます。 炒められた、たっぷりのネギがスープと …

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「ドラゴンラーメン」さんの、台湾まぜそば+メンマトッピング

下妻市のドラゴンラーメンさんで、「台湾まぜそば900円+メンマトッピング150円」。 お昼の12:25分に伺いましたが、 駐車場は車がたくさん停まっており、店内は満卓のため、外のベンチで静かにまちます …

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「拉麺人生」さんの人生ラーメン

常総市の「拉麺人生」さんで”人生ラーメン500円”。 なかなかお昼にいけなかったのですが、やっと行けました。 シンプルな構成ながら、考えぬかれた1杯。 スープの温度がちょっと違います。 おいしい! & …

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「めん処笑家(わらや)」さんの、鴨中華

坂東市の「めん処笑家(わらや)」さんで、新作の”鴨中華803円(税込)”。 とてもおいしそうです。 写真ではワンタンが入っていますが、通常は入っていません。 店主さんに、サービスで入れていただきました …

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「らーめんみずきの」さんの、タンメン(細麺)

茨城県守谷市の「らーめんみずきの」さんで、タンメン(細麺)750円(税込)。 野菜をたくさんとりたい方におすすめ。 炒め方も完璧で、アツアツです。   食べていくと、どんどん旨味が増してくる …

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「和食いさみ家」さんの唐揚げ丼+ラーメンセット

常総市大生郷(おおのごう)にある、「和食いさみ家(イサミヤ)」さんで、唐揚げ丼+ラーメンセット。 わたしの父の代から、お付き合いいただいているお得意様です。 アツアツの唐揚げはカレー風味で食欲をそそり …

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「食事の店しゅん」さんのチャーシューめん

常総市大生郷(おおのごう)の「食事の店しゅん」さんで、チャーシューめん(850円)をいただきました。 昔ながらのやさしいしょうゆ味のおいしいスープ。 厚切りチャーシューがたっぷりのっていて、下にある麺 …

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青春餃子さんのテイクアウト

常総市の青春餃子さんで、「牡蠣(かき)と明太のまぜそば(トリュフオイルがけ)」。900円 テイクアウト限定のメニューですが、店主石川さんのご厚意でお店でいただきました。 まず香りがすばらしい。 口当た …

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らーめんみずきのさん

守谷市の、らーめんみずきのさんで”みそらーめん(太麺)”です。 ピリ辛でコクのある味噌スープが抜群においしいです。 野菜がシャキシャキしていてとても新鮮。 厚切りのチャーシューも柔らかく、味付けが決ま …

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ドラゴンラーメンさんの竜田揚げチャーシューみそラーメン

下妻市のドラゴンラーメンさんで、竜田揚げチャーシューみそラーメンです。 背油の甘みとショウガの旨味が絶妙の味付。 竜田揚げチャーシューは圧巻で、食べ応えがすごく大満足です。 すぐ目の前の、醤油やラー油 …

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