• 茨城県常総市で業務用生中華麺(生ラーメン)を製造している平塚製麺所のブログ

「食事の店しゅん」さんのチャーシューめん

常総市大生郷(おおのごう)の「食事の店しゅん」さんで、チャーシューめん(850円)をいただきました。 昔ながらのやさしいしょうゆ味のおいしいスープ。 厚切りチャーシューがたっぷりのっていて、下にある麺 …

続きを読む


青春餃子さんのテイクアウト

常総市の青春餃子さんで、「牡蠣(かき)と明太のまぜそば(トリュフオイルがけ)」。900円 テイクアウト限定のメニューですが、店主石川さんのご厚意でお店でいただきました。 まず香りがすばらしい。 口当た …

続きを読む


らーめんみずきのさん

守谷市の、らーめんみずきのさんで”みそらーめん(太麺)”です。 ピリ辛でコクのある味噌スープが抜群においしいです。 野菜がシャキシャキしていてとても新鮮。 厚切りのチャーシューも柔らかく、味付けが決ま …

続きを読む


ドラゴンラーメンさんの竜田揚げチャーシューみそラーメン

下妻市のドラゴンラーメンさんで、竜田揚げチャーシューみそラーメンです。 背油の甘みとショウガの旨味が絶妙の味付。 竜田揚げチャーシューは圧巻で、食べ応えがすごく大満足です。 すぐ目の前の、醤油やラー油 …

続きを読む


ドラゴンラーメンさんの台湾まぜそば

下妻市のドラゴンラーメンさんで、台湾まぜそば+台湾ミンチ追加トッピング。 ニラのパンチ力とミンチの後を引くおいしさが良いですね。 追い飯もしっかり。

続きを読む


ドラゴンラーメンさんの濃厚鶏そば

常総市の地域交流センター(豊田城)、東側で開催された、KANATA痛フェスにてドラゴンラーメンさんのおいしい、濃厚鶏そば。

続きを読む


麺屋花畑さんの塩チャーシューメン

埼玉県幸手市の麺屋花畑さんで、塩チャーシューメンです。 高品質でおいしいスープ。 味付けも良い塩梅です。 麺の旨味を最大限に引き出してくれています。 手間暇をかけて作られていることが想像できます。 並 …

続きを読む


自省録、人生の授業

ここ最近、読んでいる2冊。 マルクス・アウレリウスの自省録(じせいろく)、 奴隷の哲学者・エピクテトスの人生の授業(提要を分かりやすく教えてくれる)。 内容をすべて説明するのは難しいので、本書の中から …

続きを読む


つくば市、沢辺さんの「ほうき」

2021年の11月に下妻市千代川付近を配達していたとき、ホウキをたくさん持って歩いている人を発見し、すぐにホウキの行商している人だと思い車を停めました。 実はホウキは普段から掃除に使っているのですが( …

続きを読む


箱根寄せ木細工

12年前(2010年の11月)、箱根の強羅へ旅行に行ったときに、京屋物産店(箱根細工京屋)さんで購入した、僕の宝物。 当時、価格は5000円位しましたが、ここまでの物に仕上げる職人さんの手間と技術を考 …

続きを読む