• 茨城県常総市で業務用生中華麺(生ラーメン)を製造している平塚製麺所

ドラゴンラーメンさんの竜田揚げチャーシューみそラーメン

下妻市のドラゴンラーメンさんで、竜田揚げチャーシューみそラーメンです。 背油の甘みとショウガの旨味が絶妙の味付。 竜田揚げチャーシューは圧巻で、食べ応えがすごく大満足です。 すぐ目の前の、醤油やラー油 …

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ドラゴンラーメンさんの台湾まぜそば

下妻市のドラゴンラーメンさんで、台湾まぜそば+台湾ミンチ追加トッピング。 ニラのパンチ力とミンチの後を引くおいしさが良いですね。 追い飯もしっかり。

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ドラゴンラーメンさんの濃厚鶏そば

常総市の地域交流センター(豊田城)、東側で開催された、KANATA痛フェスにてドラゴンラーメンさんのおいしい、濃厚鶏そば。

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麺屋花畑さんの塩チャーシューメン

埼玉県幸手市の麺屋花畑さんで、塩チャーシューメンです。 高品質でおいしいスープ。 味付けも良い塩梅です。 麺の旨味を最大限に引き出してくれています。 手間暇をかけて作られていることが想像できます。 並 …

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自省録、人生の授業

ここ最近、読んでいる2冊。 マルクス・アウレリウスの自省録(じせいろく)、 奴隷の哲学者・エピクテトスの人生の授業(提要を分かりやすく教えてくれる)。 内容をすべて説明するのは難しいので、本書の中から …

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つくば市、沢辺さんの「ほうき」

2021年の11月に下妻市千代川付近を配達していたとき、ホウキをたくさん持って歩いている人を発見し、すぐにホウキの行商している人だと思い車を停めました。 実はホウキは普段から掃除に使っているのですが( …

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箱根寄せ木細工

12年前(2010年の11月)、箱根の強羅へ旅行に行ったときに、京屋物産店(箱根細工京屋)さんで購入した、僕の宝物。 当時、価格は5000円位しましたが、ここまでの物に仕上げる職人さんの手間と技術を考 …

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この2か月

こんにちは。 10月から平塚製麺所の麺を、より多くのお店の方に使っていただけるよう活動してきました。 おかげさまで、お問合せをいただいたり、サンプルのご依頼をいただいたり、 新規でお取引を始めていただ …

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健康診断の結果。そして肺気胸の再発防止の為に私がした方法

6月に受けた市の健康診断で、肺と大腸が要検査となってしまった。 実を言うと、肺は予想どうりで、大腸は予想外というこのになる。 検査結果から先に言うと、どちらも問題はなかったのですが。   ■ …

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「めん処笑家」さんの鴨しょうゆ

坂東市の、めん処笑家(わらや)さんで、”鴨しょうゆ”803円(税込)。 メニューは税込み表示に変更されています。 駐車場はお店の右側にもあります。 8月ということで、外は暑いですが、店内はとても涼しい …

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